MINANGKABAU, blessedbeyondwords.com — Jadi, Bubur Kampiun ini asalnya dari Minangkabau, Sumatera Barat. Nama “kampiun” sendiri katanya berarti juara, dan rasanya emang pantas dikasih predikat itu. Bayangin aja, satu mangkok berisi campuran bubur sumsum yang lembut, candil ubi yang kenyal, kolak pisang, bubur kacang hijau, ketan hitam, dan santan gurih yang ngumpul jadi satu. Rasanya tuh bener-bener kaya pesta manis di lidah. Buat gue pribadi, Bubur Kampiun ini bukan cuma sekadar makanan, tapi kaya nostalgia yang selalu bikin kangen rumah.
Menyelami Asal-Usul dan Cerita Bubur Kampiun
Kalau ngomongin soal kelebihan, Bubur Kampiun ini punya rasa yang super lengkap. Lo bisa dapetin manis, gurih, lembut, kenyal, dan legit dalam sekali suap. Selain itu, variasi isinya bikin kita nggak gampang bosen. Ada tekstur berbeda yang saling melengkapi. Bubur sumsum yang creamy berpadu sama candil yang kenyal, plus kacang hijau yang agak kasar, semuanya balance banget. Buat pecinta kuliner tradisional, Bubur Kampiun ini jelas wajib dicoba. Ditambah lagi, harganya cukup terjangkau, jadi bisa dinikmati semua kalangan.
Cara Pembuatan Yang Wajib Kalian Tau
Tapi ya, nggak ada makanan yang sempurna. Bubur Kampiun juga punya kekurangan. Buat orang yang nggak terlalu suka manis, rasanya bisa jadi terlalu heavy. Apalagi kalau ditambah gula merah yang kental, bisa bikin eneg kalau kebanyakan. Selain itu, karena banyak komponennya.
beberapa penjual kadang kurang konsisten dalam penyajiannya. Kadang buburnya terlalu cair, kadang terlalu kental. Gue juga pernah nemu Bubur Kampiun yang porsinya banyak karbo banget, jadi cepat bikin kenyang bahkan sebelum puas menikmati semua rasanya.
Pengalaman Gue Menikmati Bubur Kampiun yang Nggak Terlupakan
Gue pertama kali nyobain Bubur Kampiun pas lagi jalan-jalan ke Bukittinggi. Suasananya dingin, terus gue nemu warung kecil di pinggir jalan yang rame banget. Begitu pesen, datanglah semangkuk besar dengan aroma wangi santan dan gula merah. Sendok pertama langsung bikin gue jatuh cinta. Hangatnya bubur sumsum, legitnya candil ubi, dan manisnya pisang kolak bikin hati gue ikutan hangat. Sejak saat itu, tiap kali ketemu BuburKampiun di Jakarta atau kota lain, gue selalu nyempetin buat beli. Walaupun rasanya kadang beda-beda, tetap aja ada rasa nostalgia yang nggak tergantikan.
Tips, Trik, dan Kesalahan yang Harus Lo Hindari Biar Nikmatin Bubur Kampiun Lebih Mantap
Kalau lo pengen coba Bubur Kampiun, ada beberapa tips dari gue. Pertama, pilih penjual yang rame, biasanya itu tanda buburnya enak dan fresh. Kedua, jangan kebanyakan nambahin gula merah biar rasanya balance. Ketiga, kalau bisa, nikmatin BuburKampiun pas masih hangat, karena sensasi creamy dan manisnya bakal lebih keluar. Kesalahan yang sering gue lihat adalah orang makannya buru-buru tanpa nyicipin tiap komponen. Padahal, serunya BuburKampiun itu justru dari cara kita bisa ngerasain satu-satu dulu, baru disendokin bareng. Dengan cara itu, lo bakal lebih menghargai keunikan tiap isiannya.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Kue Semprit—Si Renyah Manis yang Bikin Hati Meleleh!
