JAKARTA, blessedbeyondwords.com – Di tengah gempuran minuman kekinian, ada satu nama yang perlahan mencuri hati banyak orang—Air Nabeez. Bukan tren baru, melainkan resep kuno yang disematkan dalam sejarah Islam. Disajikan sederhana, namun punya manfaat yang menakjubkan bagi tubuh.
Air Nabeez adalah minuman rendaman buah kurma atau kismis dalam air selama semalam, yang diyakini merupakan salah satu minuman kesukaan Rasulullah SAW. Kini, bukan hanya dipandang sebagai bagian dari sunnah, tapi juga diterima luas sebagai alternatif sehat dan alami di tengah tren gaya hidup detoks dan konsumsi real food.
Bahan dan Cara Membuat Air Nabeez
Kesederhanaan Air Nabeez justru menjadi daya tarik utamanya. Siapa pun bisa membuatnya di rumah tanpa perlu alat khusus atau bahan mahal.
Bahan-bahan:
-
5–7 butir kurma ajwa atau kismis hitam (pilih salah satu, jangan campur)
-
1 gelas air matang (sekitar 250 ml)
-
Wadah tertutup dari kaca atau keramik (hindari plastik atau logam)
Cara membuat:
-
Cuci bersih kurma atau kismis, pisahkan bijinya jika perlu.
-
Masukkan ke dalam gelas atau botol kaca berisi air.
-
Tutup rapat, dan diamkan selama 8–12 jam di suhu ruang.
-
Setelah waktu rendam selesai, saring airnya, dan sajikan dalam keadaan dingin atau suhu ruang.
Beberapa orang memilih untuk menghaluskan buah yang sudah direndam agar tekstur lebih kental, mirip jus ringan.
Catatan penting: Air Nabeez sebaiknya dikonsumsi dalam 24 jam setelah dibuat agar tidak mengalami fermentasi lebih lanjut yang bisa mengubah sifatnya.
Cita Rasa yang Ringan, Alami, dan Menyegarkan
Mereka yang pertama kali mencoba Air Nabeez sering terkejut dengan rasanya yang ringan namun manis alami. Tidak terlalu tajam seperti infused water, dan tidak terlalu berat seperti jus.
Rasa kurma memberikan sentuhan karamel lembut yang menyelimuti lidah, sementara kismis menciptakan nuansa asam manis yang menyegarkan. Semuanya tanpa tambahan gula atau pemanis buatan—sepenuhnya berasal dari buah.
Minuman ini juga menjadi pengganti yang sehat untuk jus kemasan, soda, dan minuman manis lainnya. Ideal dikonsumsi saat sahur, berbuka, atau bahkan sebelum olahraga sebagai natural energy booster.
Manfaat Kesehatan Air Nabeez
Air Nabeez bukan hanya menyegarkan, tapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan yang didukung oleh kandungan buah kurma dan kismis itu sendiri.
Berikut beberapa manfaat utama:
-
Detoksifikasi alami
Membantu mengeluarkan racun dari tubuh karena kaya antioksidan dan serat larut. -
Sumber energi cepat
Kandungan glukosa dan fruktosa alami pada kurma dan kismis cepat diserap tubuh. -
Menyeimbangkan pH lambung
Cocok untuk penderita maag atau mereka yang sedang menjaga pola makan alkali. -
Melancarkan pencernaan
Serat dalam buah yang larut selama perendaman membantu sistem cerna lebih aktif. -
Mengontrol gula darah (dalam jumlah moderat)
Meski manis, indeks glikemik Air Nabeez tergolong rendah bila tidak dikonsumsi berlebihan.
Tidak sedikit ahli herbal dan praktisi nutrisi menyarankan Air Nabeez sebagai bagian dari ritual pagi hari untuk mengisi energi dan menjaga metabolisme tetap seimbang.
Asal-usul dan Nilai Spiritual Air Nabeez
Nama “Nabeez” berasal dari bahasa Arab: “نبيذ” yang artinya ‘rendaman’. Dalam banyak riwayat hadits shahih, disebutkan bahwa Rasulullah SAW biasa merendam kurma dalam air pada malam hari dan meminumnya di pagi harinya.
Riwayat tersebut tidak hanya menunjukkan kebiasaan sehat dari Rasul, tapi juga bentuk penghargaan terhadap karunia sederhana dari alam. Air Nabeez menjadi contoh nyata bagaimana tradisi spiritual bisa beriringan dengan pola hidup sehat.
Tidak sedikit keluarga muslim masa kini yang mulai memperkenalkan Air Nabeez kepada anak-anak mereka, bukan hanya sebagai minuman, tapi juga sebagai bentuk pengenalan terhadap sunnah.
Air Nabeez dalam Gaya Hidup Modern
Meski berakar dari sejarah, Air Nabeez kini tampil dalam wajah baru. Banyak UMKM lokal yang mulai menjual AirNabeez siap minum dalam kemasan botol kaca, lengkap dengan varian seperti:
-
AirNabeez Kurma
-
AirNabeez Kismis
-
AirNabeez Kurma+Jahe
-
AirNabeez Kismis+Cinnamon
Beberapa cafe bahkan menyertakan AirNabeez dalam menu minuman sehat, disandingkan dengan smoothies dan cold pressed juice.
Hal ini menunjukkan bahwa resapan warisan sunnah bisa bertransformasi menjadi bagian dari tren gaya hidup sehat masa kini—dengan tetap mempertahankan esensi kesederhanaannya.
Catatan Konsumsi dan Efek Samping
Meskipun sehat, Air Nabeez sebaiknya dikonsumsi dengan beberapa pertimbangan:
-
Tidak disarankan dikonsumsi lebih dari 24 jam setelah direndam, karena bisa mengalami fermentasi.
-
Hindari mencampur kurma dan kismis dalam satu rendaman, sesuai tuntunan dalam hadits.
-
Penderita diabetes tetap harus memperhatikan jumlah asupan karena kandungan gulanya berasal dari buah manis.
Seperti halnya minuman alami lain, keseimbangan dan konsistensi lebih penting daripada jumlah konsumsi besar dalam satu waktu.
Segelas Tradisi, Seteguk Kebaikan
Air Nabeez bukan hanya tentang menyegarkan tubuh. Ia menyatukan nilai spiritual, manfaat kesehatan, dan kesederhanaan hidup dalam satu tegukan. Di tengah dunia yang serba instan, minuman ini hadir untuk mengingatkan bahwa yang terbaik sering kali berasal dari proses yang paling sederhana.
Dari masa Nabi hingga era modern, AirNabeez terus bertahan. Menjadi simbol keseimbangan antara jasmani dan ruhani. Dan setiap tegukannya, membawa lebih dari sekadar rasa.
Jelajahi Artikel Lain yang Tak Kalah Menarik Tentang: Food
Baca juga artikel lainnya: Susu Oat: pilihan sehat nabati yang lembut dan creamy
