JAKARTA, blessedbeyondwords.com – Ngomongin roti, biasanya orang Indonesia langsung kebayang rasa manis atau asin klasik. Tapi pas aku pertama kali kenalan sama Curry pan, duh… rasanya beda banget! Curry pan itu roti goreng berisi kari khas Jepang, bagian luarnya crunchy, tapi dalamnya creamy & kaya rempah. Sumpah, sekali coba bikin susah move on. Kebayang nggak sih, antara roti hangat dan isian kari gurih itu selaras banget?
Awal Mula Jatuh Hati Sama Curry Pan
Pengalaman pertama aku nyobain Curry pan sebenernya agak kocak. Waktu itu ada pameran Food Jepang di mal kota, aku cuma iseng karena aromanya dari jauh udah ‘ngundang’. Aku kira mirip roti isi biasa, eh taunya pas digigit, ledakan rasa karinya bener-bener beda! Ternyata kunci enaknya bukan cuma di isiannya aja—tekstur kulit rotinya unik, crispy di luar tapi nggak seret di dalam.
Semenjak itu, aku jadi ketagihan. Hampir tiap ada bakery Jepang, pasti aku intip display-nya, berharap ada Curry pan. Walaupun kadang suka kecele juga—dulu aku pernah kalap beli di bakery murah meriah, eh ternyata isinya cuman kentang doang plus bumbu dikit! Pelajaran penting: roti Jepang asli biasanya kaya rasa dan porsi isian lebih generous.
Panduan Memilih Curry Pan yang Mantul
Di Indonesia mulai banyak bakery yang berani jual Curry pan, soalnya demand-nya makin naik. Tapi percaya deh, nggak semua Curry pan itu terasa ‘Jepang banget’. Aku sendiri pernah beberapa kali zonk beli yang filling-nya kelewat cair atau bahkan keasinan. Jadinya nggak asik, deh. Jadi, biasanya aku cek dulu:
- Bentuk — Curry pan asli biasanya agak bulat-oval, dengan lapisan luar yang kelihatan bertekstur dan agak cokelat keemasan.
- Aroma — Kebanyakan bakery Jepang, aroma kari langsung kecium walau dari luar plastik. Kalau nggak wangi, biasanya rasanya juga flat.
- Tekstur — Yang enak itu rotinya empuk tapi kulitnya crunchy (sering pakai bread crumb alias panko). Pernah nemu yang keras kayak batako, alhasil…besoknya sakit gigi. Jangan ditiru ya, haha.
Food Trend: Curry Pan Hits Banget di Generasi Muda
Tren food dari Jepang emang suka cepet viral di sini, apalagi jajanan unik kayak Curry pan. Di TikTok dan Youtube bahkan sering kelihatan challenge 24 jam makan roti ‘super-kari’ ini. Banyak juga bakery hits Jakarta yang fokus jual Curry pan dengan isian yang beragam, nggak cuma kari ayam doang, ada kari sapi sampai vegan-friendly pakai jamur! Aku suka banget sama eksplorasi gini, kreatif tapi tetap menjaga konsep aslinya.
Kemarin aku sempat nyobain Curry pan ala artisan bakery di Jakarta Selatan. Bayangin deh, kari sapi, wortel kecil-kecil, plus sedikit keju parmesan—hmm, makan satu aja sudah kenyang dan rich! Harga Curry pan di bakery premium sekitar 20–30 ribu, tergantung isian. Worth it banget apalagi buat yang cari pengalaman makan roti yang out of the box.
Tips Homemade: Cara Bikin Curry Pan Anti Gagal (Dari Pengalaman Pribadi)
Pernah nggak sih kepikiran bikin Curry pan sendiri? Aku juga! Dulu aku kira bakal ribet, ternyata dengan alat sederhana dan sedikit tips, bisa banget dicoba di rumah. Nih, bocoran cemilan food favoritku sekaligus tips ala aku:
- Pakai kari instan Jepang (banyak di supermarket) buat isian, terus campur dengan kentang rebus supaya isiannya nggak terlalu encer.
- Adonan roti, gunain resep milk bread biar hasilnya empuk. Tipsku: tambahin susu cair dan sedikit margarin biar gurih alami.
- Kunci supaya kulitnya crunchy setelah digoreng: gulingkan adonan yang sudah diisi kari ke bread crumb kasar (panko), jangan ke tepung panir biasa.
- Minyak harus benar-benar panas sebelum goreng. Kalau belum panas, rotinya bisa menyerap banyak minyak dan hasilnya lembek.
Btw, waktu percobaan pertama aku gagal total—isiannya bocor keluar karena terlalu encer. Habis itu aku belajar buat nggak terlalu banyak masukin air dan sedikit didinginkan dulu sebelum dibungkus adonan roti. Dikit-dikit jadi ahli juga, haha. Kalau kamu suka tantangan, coba deh bikin sendiri, pasti seru!
Kok Banyak Yang Gagal? Ini Dia Kesalahan Umum
Beneran deh, bikin Curry pan bukan tanpa drama. Aku sendiri pernah ngalamin beberapa kejadian lucu dan nyebelin, kayak minyak yang terlalu dingin sampe rotinya jadi soak dan nggak apetizing sama sekali. Kadang juga adonannya ngembangnya tidak rata gara-gara buru-buru.
- Kesalahan besar: isian belum benar-benar dingin saat dibungkus adonan roti. Akibatnya meleleh keluar waktu digoreng. Jadi, tunggu sampai isian benar-benar set sebelum dibungkus ya.
- Pake roti dengan adonan terlalu tipis, biasanya cepat robek di minyak. Solusinya, tipiskan adonan secukupnya biar isi kari nggak jebol.
- Terlalu banyak minyak goreng, bisa bikin Curry pan berasa berminyak banget di tangan. Gunain wajan yang pas, minyak secukupnya aja (deep-fry tipis-tipis).
Bikin Currypan butuh latihan, tapi makin sering praktek makin paham triknya. Aku sendiri masih sering trial dan error, tapi setiap kali berhasil, puas banget!
Paduan Menarik Curry Pan: Dimakan Kapan Aja, Anti Bosan!
Curry pan paling asik buat temen nongkrong, ngemil sore, atau sebagai sarapan cepet. Aku pernah bekelin Currypan buat teman di kantor, dan semua langsung nanyain resepnya. Kalau dihangatkan sebentar di oven, crispy-nya masih keluar dan isinya tetap juicy—semacam comfort food yang gampang bikin mood naik lagi.
Sementara kalo di rumah, aku suka makan Currypan bareng teh Jepang atau kopi hitam. Kontras rasa roti-karinya dan minuman pahit tuh pas banget. Kadang aku juga tambahin salad sayur sederhana biar lebih balance dan segar. Gimana pun juga, food kayak Curry pan ini rasanya selalu sukses bikin aku hepi!
Insight: Kenapa Curry Pan Wajib Dicoba?
Mencicipi Currypan itu bukan sekadar nyemil roti. Buat aku, ini cara mengenal bagaimana food Jepang bisa berbaur sama selera Nusantara. Rempah, rasa gurih, dan tekstur yang kaya—semuanya bisa kamu temukan di satu gigitan Curry pan.
Menurut data bakery di Tokyo, Currypan tiap tahun makin populer, bahkan ada festival khusus Currypan! Di Indonesia sendiri, Curry pan sudah masuk radar foodies urban, terutama yang doyan jajanan unik dan pengen pengalaman kuliner yang beda. Pokoknya, Currypan itu recommended banget, baik buat jajan di luar maupun bikin sendiri di rumah. Percaya deh, nggak nyesel!
Penutup: Let’s CurryPan!
Bagi aku, Curry pan itu makanan yang selalu bikin kangen dan excited. Nggak cuma asik disantap sendiri, bisa juga jadi ide hadiah atau suguhan kalau ada teman main. Cobain deh, entah itu di bakery Jepang, artisan lokal, atau eksperimen bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba, share pengalamanmu juga ya! Siapa tahu aku dapat tips baru juga dari kamu!
Jelajahi Artikel Lain yang Tak Kalah Menarik Tentang: Food
Baca juga artikel lainnya: Ebi Furai: Kelezatan ala Jepang yang Bikin Nagih!
