BOGOR, blessedbeyondwords.com — Ketan Srikaya adalah salah satu kuliner tradisional khas Nusantara yang mampu menggugah selera siapa saja. Perpaduan antara BerasKetan yang pulen dengan srikaya yang manis legit menjadikan sajian ini istimewa dan banyak dicari, terutama di daerah Bogor Jawa Barat.
Apa Itu Ketan Srikaya?
KetanSrikaya merupakan makanan tradisional yang dibuat dari BerasKetan putih yang dikukus hingga pulen, lalu disajikan dengan lapisan SelaiSrikaya yang terbuat dari telur, santan, dan gula merah. Teksturnya lembut dengan rasa manis gurih yang khas. KetanSrikaya sering ditemukan sebagai camilan di pagi atau sore hari.
Sejarah dan Asal Usul
Kuliner ini berasal dari budaya Melayu yang berkembang di Sumatera. Ketan Srikaya dahulu sering dihidangkan dalam acara adat atau perayaan keluarga. Seiring waktu, makanan ini mulai dikenal luas dan kini bisa ditemukan di berbagai daerah dengan variasi rasa.
Kenikmatan Ketan Srikaya
Mengonsumsi KetanSrikaya memberikan sensasi tersendiri. Rasa yang tercipta sungguh menggoda. Cocok dinikmati sambil minum teh hangat atau kopi di sore hari. Di beberapa tempat, KetanSrikaya juga dijadikan menu penutup yang elegan.
Cara Membuat Ketan Srikaya
Berikut bahan dan langkah sederhana untuk membuatnya:
Bahan Ketan Srikaya :
1. 250 gram beras ketan putih
2. 200 ml santan
3. Sejumput garam
Bahan srikaya:
1. 3 butir telur
2. 150 gram gula merah
3. 200 ml santan kental
4. 1 lembar daun pandan
Langkah-langka:
- Kukus ketan hingga matang dan pulen.
- Aduk rata santan dengan garam, lalu siramkan ke ketan yang sudah dikukus. Kukus lagi selama 10 menit.
- Campur semua bahan srikaya, aduk hingga gula larut.
Ketan Srikaya dan Budaya
Lebih dari sekadar hidangan penutup, KetanSrikaya adalah simbol kehangatan dan kebersamaan. Makanan ini sering muncul dalam acara keluarga seperti arisan, pengajian, atau hari raya. Menyajikan KetanSrikaya adalah cara untuk mempererat tali silaturahmi.
Tips Menikmati dan Menyimpan
Agar Ketan Srikaya tetap enak dinikmati:
- Simpan dalam wadah tertutup di kulkas.
- Hangatkan sebentar sebelum disajikan.
- Sajikan dalam potongan kecil agar praktis.
KetanSrikaya memang pilihan tepat untuk pencinta kuliner khas Indonesia. Rasanya yang otentik dan bahan alami menjadikannya camilan yang aman dan lezat. Cocok sebagai suguhan ringan yang menyenangkan, terutama bagi para penikmat food tradisional.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Arsik Ikan: Sensasi Gurih Tradisional yang Menggoda!
