JAKARTA, blessedbeyondwords.com — Gue masih inget pertama kali nyobain Laksa Betawi di sebuah warung kecil di Jakarta. Kuahnya kental banget, penuh rempah, gurihnya pas, dan ada sedikit rasa pedas yang bikin nagih. Setiap suapan kayak ngajak gue balik ke suasana kampung Betawi zaman dulu. Beda banget sama laksa-laksa dari daerah lain, Laksa Betawi punya ciri khas kuah santan yang pekat dan aroma daun kemangi yang langsung nyambar begitu disajikan.
Kenikmatan Laksa Betawi dalam Kuah Santan yang Kaya Rasa
Kalau ngomongin soal kelebihan, Laksa Betawi jelas unggul dari kuahnya. Santan yang kental berpadu sama bumbu rempah, bikin rasa gurihnya nendang abis. Isinya juga komplet, ada bihun, tauge, suwiran ayam atau daging, plus telur rebus yang makin melengkapi rasa. Yang bikin gue makin suka, porsi LaksaBetawi biasanya lumayan ngenyangin, jadi cocok buat lo yang laper banget.
Hal-Hal yang Kadang Jadi Kekurangan Laksa Betawi
Tapi ya, jujur aja, Laksa Betawi juga punya beberapa kekurangan. Buat beberapa orang, kuah santan yang terlalu kental bisa terasa agak berat di perut. Kadang juga ada warung yang bikin LaksaBetawi terlalu berminyak, jadi bikin enek kalau kebanyakan. Trus, kalau lo nggak suka santan, bisa jadi LaksaBetawi bukan pilihan yang cocok. Nah, ini pengalaman pribadi gue waktu salah pilih tempat makan, kuahnya jadi kurang seimbang antara gurih dan pedas.
Kesalahan yang Harus Lo Hindari Biar Nikmatin Laksa Betawi Maksimal
Pengalaman ngajarin gue kalau nggak semua LaksaBetawi itu sama. Jadi tips gue, jangan asal pilih tempat makan. Cari rekomendasi warung LaksaBetawi yang udah terkenal enak biar nggak zonk. Terus, jangan lupa cobain pake sambel rawit biar makin nampol. Oh iya, hindari makan LaksaBetawi pas perut lagi nggak enak atau lagi diet ketat, karena kuah santan yang pekat bisa bikin perut jadi kurang nyaman.
Penutup
Akhirnya, kalau ditanya apakah Laksa Betawi worth it buat dicoba, jawaban gue jelas iya. Walau ada beberapa kekurangan kecil, rasa dan pengalaman makan LaksaBetawi tetap bikin gue selalu pengen balik lagi. Ada kenangan, ada rasa, ada cerita di setiap suapan. Jadi kalau lo lagi main ke Jakarta, jangan lupa mampir buat nyobain LaksaBetawi asli yang pastinya bikin lo ketagihan.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Gultik — Hidangan Legendaris Jakata Cocok di Nikmati Malam Hari
