JAKARTA, blessedbeyondwords.com — Jujur aja, gue selalu punya memori hangat tiap kali denger kata lapis legit. Dari kecil, kue ini udah sering jadi suguhan di rumah pas hari raya atau acara keluarga besar. Bayangin aja, tiap lapisan tipisnya dibuat dengan sabar dan penuh ketelitian, bikin rasanya kaya banget. Lapis legit emang bukan sekadar kue, tapi bagian dari tradisi yang bikin suasana makin hangat.
Kalau ditanya kenapa lapis legit spesial, jawabannya jelas karena teksturnya yang legit dan rasanya yang kaya rempah. Kayu manis, cengkeh, dan kapulaga nyatu dalam aroma manis yang khas. Apalagi kalau dipotong, lapisannya cantik banget, bikin siapa pun jadi tergoda buat nyobain.
Cerita manis di balik kue tradisional berlapis
Buat gue, kelebihan lapis legit ada di kombinasi rasa dan teksturnya. Setiap gigitan punya keseimbangan manis yang pas, nggak bikin eneg. Selain itu, daya tahannya juga cukup lama kalau disimpen dengan benar. Jadi kalau beli satu loyang, bisa banget dinikmati beberapa hari ke depan.
Hal lain yang bikin lapis legit jadi juara adalah tampilannya. Lapisan demi lapisan bikin kue ini punya visual yang estetik banget. Cocok banget buat disajikan di meja tamu, apalagi kalau lagi ada acara. Rasanya pun universal, dari anak-anak sampai orang tua biasanya suka. Gue sendiri sering jadiin lapis legit sebagai hadiah kecil kalau main ke rumah temen, dan selalu sukses bikin mereka seneng.
Kekurangan lapis legit yang jarang orang sadari
Walaupun banyak kelebihannya, lapis legit juga punya beberapa kekurangan. Pertama, harganya lumayan mahal dibanding kue lain. Proses bikinnya ribet banget, tiap lapisan harus dipanggang satu-satu, jadi nggak heran kalau harga jualnya tinggi. Kadang gue mikir dua kali sebelum beli, apalagi kalau lagi akhir bulan.
Kekurangan lain ada di kadar kalori dan gulanya yang cukup tinggi. Buat lo yang lagi jaga pola makan atau diet, LapisLegit bisa jadi tantangan. Makan sepotong rasanya kurang, tapi kalau kebanyakan bisa bikin guilty pleasure. Selain itu, teksturnya yang padat kadang bikin beberapa orang ngerasa cepat kenyang.
Pengalaman pribadi menikmati lapis legit di momen spesial
Gue inget banget waktu pertama kali nyobain LapisLegit buatan nenek. Rasanya bener-bener beda, kaya ada cinta dan kesabaran di setiap lapisan. Dari situ gue jadi makin ngehargain kue ini, bukan cuma soal rasa, tapi juga proses panjang di baliknya.
Pernah juga gue bawa lapis legit ke kantor pas ada potluck. Hasilnya? Semua orang langsung heboh rebutan, bahkan ada yang nanya beli di mana. Dari situ gue sadar kalau LapisLegit memang punya daya tarik universal, bisa nyambungin orang-orang dari latar belakang berbeda.
Kesalahan yang sering dilakukan saat bikin atau beli lapis legit
Kalau ngomongin soal kesalahan, banyak orang salah kaprah dalam nyimpen LapisLegit. Padahal, kalau asal ditaruh, kue ini bisa cepat kering dan aromanya hilang. Harusnya disimpan di wadah kedap udara biar awet dan tetap lembut.
Kesalahan lain biasanya terjadi waktu bikin sendiri. Banyak yang nggak sabar memanggang tiap lapisan, hasilnya kue jadi kurang rapi dan rasanya nggak maksimal. LapisLegit itu emang butuh kesabaran ekstra, jadi kalau lo tipe yang pengen serba cepat, mending beli aja deh daripada setengah hati bikin.
Kesimpulan
Buat gue pribadi, lapis legit bukan cuma kue biasa. Setiap lapisan adalah simbol kesabaran dan dedikasi, hasil akhirnya manis dan memuaskan. Meski punya beberapa kekurangan, kelezatannya selalu bikin rindu buat balik lagi. Jadi, kalau lo lagi pengen nyari kue tradisional yang bisa bikin suasana hangat dan penuh cerita, LapisLegit adalah jawabannya.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Nasi Jagung dan Kelezatan Tradisional yang Ngangenin
