PADANG, blessedbeyondwords.com — Jadi ceritanya gue pertama kali kenal sama Soto Padang tuh waktu jalan-jalan ke Sumatra Barat. Gue kira awalnya semua soto itu mirip-mirip, ada kuah, ada daging, ada nasi, selesai. Tapi ternyata Soto Padang tuh beda banget! Kuahnya bening tapi rasanya nendang, daging sapinya digoreng sampe crispy, dan kalau dimakan barengan sama bihun serta perkedel kentang, beuh… rasanya bener-bener juara. SotoPadang bukan cuma sekadar makanan, tapi kaya cerita budaya yang penuh rasa.
Kelebihan Soto Padang yang Bikin Nagih
Nah, kalau ngomongin kelebihan Soto Padang, gue bisa panjang lebar. Pertama, rasa kuahnya tuh ringan tapi tetep gurih, cocok banget buat yang suka kuah bening. Daging sapi yang dipotong tipis terus digoreng kering bikin teksturnya crunchy, jadi sensasinya nggak monoton. Selain itu, paduan bihun, perkedel kentang, sama taburan bawang goreng bikin rasa makin lengkap. Gue suka banget sama kombinasi ini, karena tiap suapan selalu ada kejutan. Dan jangan lupa, SotoPadang tuh gampang ditemuin di banyak kota besar di Indonesia, jadi nggak perlu jauh-jauh ke Padang buat nyobain.
Kekurangannya yang Kadang Ngeselin
Tapi ya namanya juga makanan, pasti ada kekurangannya. Menurut gue, salah satu yang agak ribet dari Soto Padang adalah daging crispy-nya suka jadi cepat lembek kalau kelamaan kena kuah. Jadi kalau lo tipe yang makan lama sambil ngobrol, siap-siap aja tekstur crunchy itu bakal ilang.
Terus, buat orang yang nggak suka minyak atau gorengan, mungkin agak terganggu karena ada sensasi minyak dari daging gorengnya. Gue juga ngerasa kalau di beberapa tempat, porsi Soto Padang agak kecil, jadi suka bikin nanggung. Apalagi kalau lagi laper berat, semangkuk doang rasanya belum cukup.
Pengalaman Seru Makan Soto Padang
Salah satu pengalaman paling seru gue sama SotoPadang adalah waktu lagi hujan deras di Bukittinggi. Gue mampir ke warung kecil, dingin banget suasananya, terus pesen semangkuk SotoPadang panas. Pas suapan pertama, hangat kuahnya langsung bikin badan rileks. Ditambah daging crispy yang kriuk-kriuk, rasanya kayak nemu harta karun di tengah dinginnya udara gunung. Bener-bener memorable. Bahkan sampai sekarang, kalau hujan turun di Jakarta, gue suka nyari SotoPadang buat nostalgia momen itu. Rasanya kayak ada ikatan emosional yang nggak bisa dipisahin.
Tips dan Kesalahan yang Harus Banget Lo Hindari
Kalau lo mau makan Soto Padang, ada beberapa tips dari gue. Pertama, makanlah segera setelah disajikan biar dagingnya masih crispy. Jangan kelamaan update Instagram dulu, nanti malah kelembekan. Kedua, coba tambahin sedikit sambal biar lebih nendang, tapi hati-hati jangan kebanyakan, nanti malah nggak kerasa kuah bening khas SotoPadang-nya. Ketiga, kalau lagi pesen, pastikan juga cobain perkedel kentangnya, karena ini salah satu elemen penting. Nah, kesalahan yang sering gue lakuin dulu adalah makan SotoPadang tanpa perkedel. Rasanya jadi agak kurang lengkap, kayak nonton film tapi setengahnya di-skip. Jadi jangan sampe kelewat.
Soto Padang memang punya daya tarik tersendiri. Dari kuahnya yang segar, daging crispy yang unik, sampai pengalaman hangat yang selalu bikin kangen. Buat gue, SotoPadang bukan cuma makanan, tapi semacam teman cerita di setiap suasana.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Kue Nagasari, Jajanan Tradisional, Lezat dan Tak Lekang Waktu!
