BANDUNG, blessedbeyondwords.com — Gue masih inget banget pertama kali nyobain Surabi Bandung waktu main ke kota kembang. Suasananya dingin, malem-malem, ditemenin segelas teh hangat dan sepiring surabi yang masih mengepul. Rasanya tuh bener-bener bikin jatuh hati. Surabi ini punya tekstur lembut di tengah tapi agak garing di pinggirannya, bikin kombinasi yang pas banget di lidah. Gue ngerasa kayak lagi makan sesuatu yang sederhana tapi kaya makna. Dari situlah gue jadi sering nyari Surabi Bandung tiap main ke sana.
Kenangan Manis Bersama Sepiring Surabi
Salah satu hal yang bikin Surabi Bandung beda adalah variasi topping-nya. Dulu mungkin surabi cuma dikenal dengan kinca atau gula merah cair, tapi sekarang lo bisa nemuin topping kekinian kayak keju, cokelat, sampai sosis dan mayo. Jadi Surabi Bandung nggak cuma disukai orang tua, tapi juga anak muda. Kelebihan lain, harganya terjangkau banget. Lo bisa nikmatin makanan enak ini tanpa harus ngerogoh kocek dalam. Selain itu, suasana kedai surabi di Bandung biasanya hangat dan rame, cocok buat nongkrong bareng temen atau keluarga.
Kekurangan Surabi Bandung yang Kadang Bikin Kesel
Tapi ya namanya juga makanan, Surabi Bandung punya kekurangan juga. Kadang kalau lo makan di tempat yang rame, lo harus rela antri panjang. Gue pernah nunggu hampir setengah jam cuma buat dapetin pesenan. Selain itu, beberapa tempat masih masak surabi dengan cara tradisional di atas tungku tanah liat, jadi waktunya agak lama. Kekurangan lain, nggak semua kedai bisa konsisten soal rasa. Ada yang enaknya luar biasa, ada juga yang agak hambar. Jadi emang harus pinter milih tempat biar nggak kecewa.
Pengalaman Seru Gue Menikmati Surabi Bandung
Buat gue pribadi, Surabi Bandung bukan cuma makanan, tapi juga pengalaman. Gue pernah diajak temen ke salah satu kedai legendaris di daerah Setiabudi, dan rame banget sama mahasiswa. Kita pesen beberapa varian, mulai dari surabi kinca sampe yang topping modern kayak cokelat keju. Rasanya masing-masing punya ciri khas, tapi semuanya tetap enak. Yang bikin tambah seru, kita bisa ngeliat langsung proses masaknya di tungku. Asap tipis keluar, aroma khas tepung beras kecium, bikin nambah lapar. Pengalaman itu jadi salah satu momen yang susah dilupain.
Kesalahan yang Sering Terjadi Saat Cari Surabi Bandung
Ada beberapa hal yang harus lo hindarin kalau lagi berburu Surabi Bandung. Pertama, jangan asal masuk kedai tanpa tau review atau rekomendasi. Bisa-bisa lo dapet surabi yang kurang mantap. Kedua, jangan pesen terlalu banyak kalau makan sendiri, soalnya surabi lumayan ngenyangin. Gue pernah sok-sokan pesen lima varian sekaligus, eh ujung-ujungnya kekenyangan banget sampe nggak abis. Ketiga, jangan dateng terlalu malem ke kedai populer, karena bisa jadi topping favorit lo udah habis. Jadi mending atur waktu biar bisa puas nyobain semuanya.
Kesimpulan
Kalau ditanya soal jajanan khas, gue yakin Surabi Bandung selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Kelebihannya lebih banyak dibanding kekurangannya, dan pengalaman makannya selalu bikin nagih. Buat lo yang lagi ke Bandung, jangan lupa sempetin mampir ke kedai surabi biar bisa ngerasain sendiri sensasinya. Jadi menurut gue, SurabiBandung bukan sekadar makanan tradisional, tapi udah jadi bagian dari gaya hidup santai dan hangat ala orang Bandung.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Laksa Betawi — Rasa Tradisional yang Bikin Ketagihan!
