Bekasam Ikan: Warisan Fermentasi yang Kembali Dicari
Jakarta, blessedbeyondwords.com – Bekasam ikan bukan sekadar lauk tradisional, melainkan jejak pengetahuan kuliner yang diwariskan lintas generasi. Bekasam ikan lahir…
masakan nusantara
Read More
Soto Kudus: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Perubahan Zaman
blessedbeyondwords.com – Soto Kudus sering memberi kesan pertama yang sederhana. Kuahnya bening, aromanya lembut, dan penyajiannya tidak berlebihan. Namun justru…
Ayam Goreng Bacem: Hidangan Lezat dengan Sentuhan Tradisi
JAKARTA, blessedbeyondwords.com — Ayam goreng bacem bukan sekadar menu lauk pendamping nasi hangat. Di balik rasa manis gurihnya, ada proses…
Nasi Gandul dan Cerita Gurih dari Pati yang Tak Pernah Usang
JAWA TENGAH, blessedbeyondwords — Nasi Gandul bukan sekadar sepiring nasi dengan kuah. Ia adalah cerita panjang tentang kebiasaan makan masyarakat…
Bakakak Hayam—Jejak Rasa dalam Tradisi Kuliner Sunda
JAWA BARAT, blessedbeyondwords.com — Bakakak Hayam bukan sekadar hidangan ayam bakar yang diolah dengan bumbu khas. Sajian ini merupakan representasi…
Sup Jagung: Hangatnya Kenangan, Nikmatnya Sajian Rumahan yang Selalu Dirindukan
JAKARTA, blessedbeyondwords.com – Ada sesuatu dari sup jagung yang membuatnya terasa akrab, seolah setiap suapan membawa kita kembali pada momen…
Kolak Pisang Ramadhan — Manisnya Tradisi yang Tak Pernah Padam di Setiap Bulan Suci
Jakarta, blessedbeyondwords.com – Ada sesuatu yang magis ketika adzan magrib berkumandang di bulan Ramadhan.Suara sendok yang bersentuhan dengan mangkuk, aroma…
Ikan Kuah: Cita Rasa Laut Nusantara yang Menghangatkan Jiwa
JAKARTA, blessedbeyondwords.com – Ada sesuatu yang selalu memikat dari aroma Ikan Kuah yang mengepul di dapur. Bagi sebagian orang, aroma…
Udang Bakar Madu: Perpaduan Manis Gurih Bikin Lidah Tak Lupa
Jakarta, blessedbeyondwords.com – Di dunia kuliner Nusantara yang kaya akan cita rasa, udang bakar madu menjadi salah satu hidangan yang…
Terong Sambal Lado: Sensasi Pedas Nagih
JAKARTA, blessedbeyondwords.com – Terong Sambal Lado itu salah satu guilty pleasure aku yang selalu pengen kumakan kapan aja mood-nya nggak…