JOGJA, blessedbeyondwords.com — Gue pertama kali nyobain Sate Klatak waktu diajak temen kulineran malam di Jogja. Awalnya gue kira sate kambing biasa aja, tapi ternyata tusukannya bukan dari bambu, melainkan jeruji besi sepeda! Dari situlah rasa penasaran makin jadi. Begitu sate disajikan, keliatan simpel banget—nggak ada bumbu kacang atau kecap manis yang biasanya identik sama sate, cuma garam sama lada. Tapi justru kesederhanaan itu yang bikin rasa daging kambingnya keluar dengan sempurna.
Alasan Hidangan Ini Bikin Ketagihan
Kalau lo tanya apa kelebihan Sate Klatak, gue bisa bilang ada banyak hal. Pertama, rasa dagingnya itu juicy banget, karena dibakar dengan api sedang dan tusukan besi bikin panasnya merata ke dalam daging. Kedua, porsinya lumayan gede, cocok buat yang doyan kambing. Ketiga, nuansa makan malam di warung pinggir jalan Jogja bikin suasana makin hangat. Gue ngerasa makan SateKlatak bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman budaya kulineran.
Hal yang Harus Lo Perhatiin Ketika Menikmati Makanan Khas ini
Meski gue cinta banget sama Sate Klatak, tetap ada beberapa hal yang jadi kekurangan. Pertama, antreannya bisa gila-gilaan, apalagi kalau lo mampir ke warung legendaris kayak Pak Bari yang sering jadi spot favorit. Kedua, buat sebagian orang, rasanya mungkin terlalu plain karena nggak ada bumbu manis atau pedas yang biasa disajikan di sate. Ketiga, harganya kadang dianggap agak mahal dibanding sate biasa. Jadi, kalau lo nggak siap, bisa jadi agak kecewa.
Pengalaman Kocak Gue Saat Nyobain Sate Klatak
Waktu pertama kali nyobain, gue sempet salah pesen. Gue kira ada pilihan bumbu kacang, jadi gue nanya ke mas-mas penjualnya, “Mas, bumbu kacangnya mana?” Terus dia senyum tipis sambil bilang, “Sate Klatak nggak pake bumbu kacang, Mas.” Gue langsung malu sendiri, tapi akhirnya ngakak bareng temen. Dari situ gue sadar, kesalahan terbesar waktu nyobain Sate Klatak adalah datang dengan ekspektasi sate ala biasanya. Jadi kalau mau coba, kosongkan pikiran lo dulu, biar lebih menikmati keunikannya.
Tips Biar Pengalaman Makan Sate Klatak Jadi Maksimal
Kalau lo pengen coba Sate Klatak, ada beberapa tips dari gue. Pertama, datang agak awal biar nggak antre panjang. Kedua, jangan lupa pesan tambahan kuah gulai sebagai pelengkap—ini pasangan sejati Sate Klatak yang bikin rasanya makin nendang. Ketiga, siapin mental kalau nunggu lama, karena proses bakarnya cukup detail. Dan yang paling penting, nikmatin suasana khas Jogja yang santai sambil ngobrol bareng temen. Percaya deh, itu yang bikin momen makan SateKlatak lebih memorable.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Sop Pallubasa: Cita Rasa Khas Makassar dengan Rempah Pilihan!
