Ayam Lodho

Ayam Lodho — Hidangan Tradisional Cocok Buat Masakan Harian!

TULUNGAGUNG, blessedbeyondwords.com  —   Pertama kali gue nyobain  Ayam Lodho  itu pas diajak temen ke Tulungagung. Dari luar keliatannya biasa aja, ayam kampung bakar gitu. Tapi pas suapan pertama, wuih rasanya beda banget. Gurih santan, aroma ayam bakar, sama pedesnya nyatu jadi satu di mulut. Gue langsung mikir, ini makanan harus banget di-review karena jarang ada yang bisa kasih sensasi kaya gini.

Rasa dan Tekstur Ayam Lodho yang Beda dari Ayam Bakar Biasa

Kalau lo pikir Ayam Lodho cuma ayam bakar dikasih bumbu, lo salah besar. Teksturnya empuk banget karena biasanya pakai ayam kampung muda. Bumbunya juga bukan sekadar pedas, tapi ada gurih santan yang bikin makin creamy. Setiap gigitannya tuh bikin nagih karena ada kombinasi smoky dari bakaran dan kuah pedas kental yang meresap sampai ke daging. Buat gue, ini jauh lebih memorable daripada ayam bakar biasa.

Kelebihan Ayam Lodho yang Susah Ditolak

Ayam Lodho

Salah satu kelebihan Ayam Lodho adalah rasanya yang unik dan bikin susah dilupain. Gue suka banget sama kuah santannya yang kental, pedesnya pas, dan wangi daun jeruknya bikin makin seger. Porsinya juga biasanya lumayan gede, jadi cocok buat makan bareng keluarga. Selain itu, menu ini gampang ditemuin di daerah Jawa Timur dengan harga yang masih masuk akal. Jadi menurut gue, Ayam Lodho bisa dibilang makanan khas yang ramah kantong tapi kaya rasa.

Kekurangan dan Kesalahan yang Sering Gue Temuin Saat Nyobain

Tapi nggak semua pengalaman makan Ayam Lodho itu selalu sempurna. Kadang gue nemuin ada yang masaknya kebanyakan santan sampai bikin eneg. Ada juga warung yang kurang ngebakar ayamnya, jadi rasa smokynya kurang keluar. Kesalahan lain yang harus dihindari kalau bikin sendiri di rumah adalah milih ayam yang terlalu tua. Karena kalau ayamnya tua, daging jadi alot dan bumbunya susah meresap. Jadi tips dari gue, pilih ayam kampung muda biar teksturnya lebih empuk.

Kesimpulan Tentang Ayam Lodho dari Pengalaman Gue

Setelah beberapa kali nyobain, gue bisa bilang kalau AyamLodho adalah salah satu makanan khas Indonesia yang wajib dicoba. Rasanya beda, khas, dan punya karakter kuat yang nggak semua masakan ayam punya. Walau ada kekurangan di beberapa tempat, tapi secara keseluruhan pengalaman gue selalu positif. Jadi kalau lo lagi main ke Jawa Timur, jangan sampai kelewatan buat cari dan nyobain Ayam Lodho. Percaya deh, lidah lo bakal puas banget.

Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang  food

Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Sop Buntut Legendaris dan Hidangan yang Selalu Bikin Kangen!

Author