Jakarta, blessedbeyondwords.com – Beberapa tahun terakhir, jagat kuliner Jakarta digemparkan oleh satu menu unik: croffle. Nama ini berasal dari gabungan dua kata, “croissant” dan “waffle”. Sesuai namanya, croffle adalah adonan croissant yang dimasak dengan cetakan waffle, menghasilkan tekstur garing di luar, lembut di dalam, dan tentunya lebih mudah dinikmati.
Fenomena croffle viral Jakarta ini mulai mencuat ketika sejumlah kafe hits di ibu kota mulai menjualnya, lalu semakin meledak setelah ramai dibicarakan di media sosial. Dari feed Instagram hingga TikTok, kita dengan mudah menemukan video orang menggigit croffle dengan topping berlimpah, mulai dari gula halus, cokelat leleh, hingga keju meleleh.
Seorang food blogger asal Jakarta bahkan pernah bercanda, “Kalau dulu orang antre demi donat viral, sekarang antreannya pindah ke croffle.” Pernyataan ini ada benarnya, karena banyak gerai baru bermunculan hanya untuk menjual croffle, dan langsung ludes dalam hitungan jam.
Sejarah Singkat Croffle dan Awal Mula di Jakarta
Croffle sebenarnya bukan asli dari Indonesia. Hidangan ini pertama kali diciptakan oleh pastry chef asal Irlandia, Louise Lennox, pada tahun 2017. Namun, croffle baru benar-benar populer di Asia ketika drama Korea dan influencer mulai memperkenalkannya sekitar 2020.
Di Jakarta, croffle mulai viral pada masa pandemi. Banyak orang mencari camilan baru yang praktis tapi tetap fancy. Croffle kemudian muncul di berbagai kafe modern dan bakery. Salah satu momen yang membuatnya viral adalah ketika sebuah gerai kopi terkenal meluncurkan menu croffle dengan varian manis dan gurih. Foto-fotonya langsung menyebar luas, membuat masyarakat penasaran.
Cerita fiktif yang sering saya dengar adalah tentang seorang mahasiswa Jakarta yang awalnya skeptis dengan croffle. Katanya, “Ah, palingan kayak waffle biasa.” Tapi setelah mencoba croffle dengan topping almond caramel, dia langsung berubah pikiran dan bilang, “Ini beda, harus balik lagi besok!”
Mengapa Croffle Bisa Begitu Viral di Jakarta?
Ada beberapa alasan mengapa croffle cepat sekali merebut hati pecinta kuliner Jakarta:
-
Perpaduan Tekstur yang Unik
Croffle memadukan lapisan renyah croissant dengan tekstur waffle yang lebih padat. Sensasinya bikin orang ketagihan. -
Topping Variatif
Dari klasik seperti gula bubuk hingga mewah seperti Nutella, Lotus Biscoff, dan smoked beef, croffle bisa tampil dalam banyak rasa. -
Mudah Viral di Media Sosial
Bentuknya cantik, warnanya menggoda, dan proses makannya enak ditonton. Cocok jadi konten Instagram dan TikTok. -
Harga Terjangkau
Dibanding pastry premium, croffle relatif terjangkau. Hal ini membuatnya populer di kalangan anak muda, terutama mahasiswa dan pekerja kantoran. -
Cocok untuk Semua Waktu
Croffle bisa jadi sarapan cepat, camilan sore, atau bahkan dessert setelah makan malam.
Di Jakarta, tren makanan cepat viral memang sudah jadi bagian dari gaya hidup. Kalau dulu ada boba, donat premium, hingga dessert box, sekarang giliran croffle yang naik daun.
Ragam Varian Croffle Viral di Jakarta
Berbicara soal croffle, variasinya begitu banyak. Setiap gerai punya ciri khas masing-masing. Berikut beberapa varian populer yang sering dicari:
-
Croffle Original
Disajikan hanya dengan taburan gula bubuk. Cocok bagi yang ingin merasakan rasa asli adonan croissant. -
Croffle Manis Modern
Dengan topping Nutella, Lotus Biscoff, caramel almond, atau bahkan es krim. Ini favorit anak muda yang suka rasa manis. -
Croffle Gurih
Topping keju, smoked beef, dan telur mata sapi. Sering jadi pilihan untuk sarapan praktis. -
Croffle Premium
Ada juga yang menambahkan topping unik seperti truffle, pistachio cream, hingga salted caramel.
Salah seorang teman saya pernah berkata setelah mencicipi croffle matcha: “Rasanya kayak waffle Jepang tapi dengan aroma butter ala Prancis. Gila sih, enak banget.”
Tempat Croffle Viral di Jakarta yang Wajib Dicoba
Bagi Anda yang penasaran, berikut beberapa tempat populer di Jakarta yang dikenal dengan croffle-nya:
-
Kopi Kenangan – Menjadi salah satu brand pertama yang membawa croffle ke pasar massal dengan berbagai topping.
-
Dear Butter – Spesialis croffle dengan varian manis, mulai dari gula bubuk hingga choco almond.
-
Wooyoo Croffle – Terkenal dengan croffle Korean-style yang lembut dan manis.
-
Anomali Coffee – Menyajikan croffle dengan sentuhan artisan, cocok bagi pecinta kopi dan pastry.
-
Kafe-kafe kecil di Jakarta Selatan – Banyak hidden gem yang menawarkan croffle homemade dengan cita rasa unik.
Tidak sedikit orang rela antre panjang hanya untuk membawa pulang beberapa box croffle favorit. Bahkan, ada kisah viral di media sosial tentang pembeli yang rela datang jam 7 pagi agar tidak kehabisan.
Tips Menikmati Croffle Agar Lebih Maksimal
Bagi Anda yang baru pertama kali mencoba croffle, ada beberapa tips agar pengalaman lebih nikmat:
-
Makan Saat Hangat
Tekstur croffle paling enak saat baru keluar dari cetakan. Renyah di luar, lembut di dalam. -
Padukan dengan Minuman
Croffle manis cocok ditemani kopi hitam atau matcha latte, sementara croffle gurih pas dipadukan dengan teh tawar. -
Eksperimen dengan Topping Sendiri
Banyak orang di Jakarta membuat kreasi croffle homemade dengan topping sesuai selera, misalnya madu, kacang, atau buah segar. -
Batasi Konsumsi
Meski enak, croffle tetap mengandung butter dan gula tinggi. Nikmati dengan bijak agar tidak berlebihan.
Dampak Tren Croffle terhadap Bisnis Kuliner Jakarta
Fenomena croffle juga berdampak besar pada industri kuliner di ibu kota. Banyak pengusaha kecil hingga brand besar berlomba-lomba menjual croffle. Hal ini membuka peluang baru, terutama di tengah kondisi pandemi yang sempat melemahkan bisnis F&B.
UMKM yang menjual croffle lewat aplikasi online berhasil meraih omset signifikan. Seorang penjual croffle rumahan di Jakarta Barat bahkan mengaku bisa menjual ratusan pcs per hari setelah produknya viral di TikTok.
Selain itu, tren ini juga menciptakan inovasi lain seperti “croffle box gift” untuk hampers lebaran atau ulang tahun. Fenomena ini menunjukkan bagaimana kekuatan media sosial mampu mengubah camilan sederhana menjadi tren nasional.
Penutup: Croffle, Simbol Tren Kuliner Jakarta
Croffle viral Jakarta bukan sekadar makanan, tapi cerminan gaya hidup urban yang cepat menyerap tren. Dengan bentuk yang menarik, rasa yang lezat, dan fleksibilitas varian topping, croffle berhasil mengukir tempat di hati pecinta kuliner.
Entah tren ini akan bertahan lama atau tidak, satu hal yang jelas: croffle telah meninggalkan jejak manis dalam sejarah kuliner ibu kota. Jadi, jika Anda belum pernah mencicipinya, mungkin inilah saat yang tepat untuk ikut merasakan hype croffle yang tak kunjung surut.
Seperti kata salah satu reviewer makanan terkenal, “Croffle itu bukan cuma camilan, tapi pengalaman.”
Baca Juga Konten Dengan Artikel Terkait Tentang: Food
Baca Juga Artikel Dari: Ongol Ongol Betawi: Manis Kenyal yang Tak Lekang oleh Waktu
