Bratwurst: Getting to Know Germany’s Grilled Sausage Phenomenon
The first time I had a bratwurst, it wasn’t at a fancy restaurant—it was at a tiny food stand in…
March 2025
Read More
Belgian Pancakes: Cita Rasa Lembut dari Dapur Eropa
Belgian Pancakes bukan hanya soal rasa manis yang menggoda, tetapi juga tentang tekstur lembut, kenangan hangat, dan teknik memasak yang…
Resep Kimchi Jjigae: Sup Fermentasi Korea Si Primadona Pedas
Waktu pertama kali saya makan Kimchi Jjigae, saya langsung jatuh cinta. Serius. Rasanya pedas, asam, gurih—dan yang paling penting, hangat…
Panettone: The Sweet, Fluffy Italian Christmas Bread Everyone Loves
The first time I saw a panettone, it looked like a giant muffin in a fancy box. I wasn’t sure…
Lebkuchen: Kue Rempah Tradisional Jerman yang Menggoda Lidah
Lebkuchen bukan hanya sekadar kue, tetapi warisan budaya kuliner yang mengajak siapa saja menyusuri cita rasa tradisi Jerman. Dibalut aroma…
Resep Gyoza Ayam: Paduan Kulit Renyah dan Isian Daging Gurih
Saya pertama kali nyobain gyoza di sebuah restoran Jepang kecil di Jakarta. Waktu itu saya belum tahu namanya apa—yang saya…
Prosciutto Perfection: Discovering Italy’s Iconic Dry-Cured Ham
I’ll be honest—before I visited Italy, I thought prosciutto was just “fancy ham.” I’d had the grocery store version slapped…
Eggs Benedict: Hidangan Brunch Ikonik Penuh Cerita
Eggs Benedict bukan sekadar menu sarapan mewah di restoran hotel. Di balik tampilannya yang menggoda, terdapat teknik dan kisah yang…
Resep Tom Yum Thailand: Sup Asam Pedas yang Kaya Rempah
Tom Yum adalah salah satu makanan paling ikonik dari Thailand. Sup ini punya karakter rasa yang sulit dilupakan—asam, pedas, gurih,…
Zakuski: Russia’s Array of Cold Appetizers You Need to Try
I’ll never forget my first real experience with zakuski—I was in Moscow, at a family dinner, completely overwhelmed by the…